Molto ricercata dagli intenditori, Houblon Chouffe è una birra forte – 9% alc./vol., dal gusto amaro e fruttato. Per donare l’amarezza tipica delle IPA, aggiungiamo tre tipi di luppolo: Tomahawk, Saaz e Amarillo. Houblon Chouffe è la prima Belgian IPA in assoluto. All’assaggio è possibile apprezzare anche una sottile nota di pompelmo. Questa birra è estremamente popolare come ingrediente per piatti culinari.