La Saison Dupont è una birra stagionale ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia. Dal 1844, questa birra viene prodotta in birreria durante il periodo invernale, durante il quale avviene una seconda rifermentazione in botte. Nel corso della successiva estate, questa birra molto dissetante veniva servita agli uomini che lavoravano nei campi. L’ aroma, fresco ed inebriante, é dato dal lievito belga che le conferisce un tocco fruttato e floreale.