Una birra non filtrata e non pastorizzata, che ha conquistato i palati più esigenti. Il suo colore dorato opalescente è accompagnato da una schiuma bianca persistente. Al naso, si percepiscono aromi erbacei, fruttati, leggermente agrumati e di lievito. In bocca, le note fruttate e agrumate esplodono su una base di malto dolce, con un sapore simile a quello di una focaccia appena sfornata.