Specialità di birra ad alta fermentazione, Weizen di altissima qualità, gli aromi fruttati tipici delle weisse e l’equilibrio dei lieviti la rendono inconfondibile al palato. Grazie ad un raffinato e bilanciato utilizzo del luppolo, sono forti le sensazioni di pulizia e freschezza nel finale. Benediktiner Weissbier (birra di frumento) si basa su una tradizione e sull‘antico sapere del Monastero di Ettal, acquisito nel corso di centinaia di anni è una weissbier prodotta in base alla ricetta originale dei monaci di Ettal. Il sapere, la passione e l‘arte artigiana confluiscono in un prodotto che rappresenta il massimo livello qualitativo. Viene prodotta per il mercato estero, ad esclusione della Germania e dell‘Austria, nell‘antico birrificio Licher Privatbrauerei, sotto il controllo dei monaci di Ettal, attenendosi rigorosamente all‘originale ricetta del monastero di Ettal e utilizzando esclusivamente il lievito originale dell‘Ettal