La birra Weizen è una birra di frumento tedesca, caratterizzata da un colore giallo paglierino opalescente e da una schiuma cremosa, bianca e persistente. L’aroma è ricco e complesso, con note di frumento, lievito, banana, agrumi, spezie, erbe e vaniglia. Il gusto è pieno e rotondeggiante, con un’amarezza moderata e un finale secco.