La Samichlaus Classic è una birra austriaca forte prodotta dal Birrificio Schloss Eggenberg. Viene prodotta una volta all’anno, il 6 dicembre, e invecchiata per 10 mesi in vasche d’acciaio prima dell’imbottigliamento. Ha un colore ambrato scuro e una schiuma densa e cremosa. Al naso si percepiscono aromi intensi e complessi di melassa, malto tostato, toffee, frutta scura, liquore, caramello e vaniglia. Al palato è calda, cremosa e decisa, con un sapore dolce e sapido di melassa, toffee, frutta sotto spirito, toni liquorosi, maltati e di caramello. Il finale è asciutto, dolce e vinoso.