La Rulles Brune è una birra belga in stile Belgian Ale, dal colore caramello. La schiuma è cremosa e persistente, di colore nocciola. Al naso si avvertono note di caffè, luppolo, biscotti, malto tostato e cioccolato. Il sapore è dolce e caramellato, con sentori di uvetta e note acidule.