Birra non filtrata prodotta a bassa fermentazione. La ricetta utilizza malto d’orzo chiaro e malto d’orzo caramello. Questa miscela conferisce a Ichnusa Non Filtrata un gusto rotondo. A renderla unica l’assenza del trattamento di filtrazione: a fine processo, invece di essere filtrata, viene lasciata decantare naturalmente nei tini di fermentazione. Corposa, equilibrata e dal gusto amabile, Ichnusa Non Filtrata conserva i lieviti in sospensione e ha un aspetto piacevolmente velato.