La Hoogstraten Poorter ha un contenuto alcolico di 6,5%, un colore marrone scuro intenso e un cappello cremoso e compatto. Il suo aroma è ricco e complesso, con sentori di malto tostato, caramello, cioccolato e una punta di spezie. Il gusto della Hoogstraten Poorter è pieno e bilanciato. Si possono percepire i malti tostati con note di caramello e cioccolato, insieme a una sottile amarezza che rende il finale piacevole.