Hirter Morchl è la scura della gamma. Presenta un colore bruno limpido con riflessi rossastri ed una schiuma persistente. É una birra a bassa fermentazione, non pastorizzata e con una gradazione alcolica di 5%. Il profumo di cioccolato e caffè sono predominanti ma si sentono anche frutti di bosco maturi. In bocca si possono riconoscere note di noci tostate e caramello  con un retrogusto amaro del malto tostato.