Goose Midway è una birra bilanciata, con bassa gradazione alcolica ma piena di gusto grazie ai suoi luppoli tropicali. È a metà strada rispetto alla tradizionale IPA con altrettanto gusto e profumo, ma molto più beverina. Con aromi freschi ed incisivi di mandarino, melone e pompelmo rosa, Midway ha un carattere forte grazie al suo malto, un corpo leggero ed un amarezza equilibrata a fine sorso.