Franziskaner Kellerbier è una birra tipica bavarese che si distingue per le sue qualità. È naturalmente torbida e caratterizzata da un colore ambrato e da un gusto vellutato e corposo. Il termine “Kellerbier” proviene dal tedesco e significa letteralmente “birra della cantina”. I suoi ingredienti principali sono infatti il lievito, che conferisce alla birra un gusto morbido, e il luppolo selezionato Hallertau, che conferisce a Kellerbier un aroma mediamente intenso e leggermente speziato.