La FORST Sixtus è stata prodotta per la prima volta nel 1901. Questa birra bock molto apprezzata deve la sua nota di caramello ai malti speciali e al particolare metodo di ammostamento. Già al primo sorso il palato si riempie di piacere; il suo colore scuro ricorda il carattere originario delle Starkbier e l’arte della produzione birraria tipica dei conventi.