La Urbock 23 è una birra austriaca prodotta dal Birrificio Schloss Eggenberg, specializzato in birre dall’elevata capacità di conservazione. La Urbock 23 può essere conservata fino a cinque anni e viene maturata per nove mesi nelle cantine del castello. Ha un colore biondo aranciato e non crea schiuma. Al naso si percepiscono aromi intensi e ben bilanciati di luppolo e malto. Al palato risulta corposa e leggermente sciropposa. I sapori sono fruttati e maltati, con note di frutta macerata e liquore. Il finale è dolce, ma con un amarognolo di luppolo che si manifesta man mano che si assapora la birra.