La Oude Geuze di De Cam è una birra belga prodotta dal 1999. È una miscela di Lambic giovani (con almeno un anno di maturazione) e Lambic vecchi (con almeno due anni di stagionatura). Dopo la miscelazione, la birra viene imbottigliata e lasciata maturare ulteriormente. Al naso, la Oude Geuze di De Cam presenta un bouquet complesso e caratteristico dello stile. Si possono percepire note di acidità fresca, rusticità (cortile, cuoio, carte da gioco, cantina), terrosità, frutta (mela verde, uva spina, albicocca), agrumi (pompelmo, crostata al limone), legno, aceto e malto (frumento).