Chimay 150 è una birra trappista belga, prodotta dall’Abbazia di Scourmont. È una birra forte (10%), chiara, fruttata e rinfrescante, caratterizzata da aromi di menta, bergamotto, lime ed eucalipto. I luppoli utilizzati sono Saaz e Hallertau Mittelfrüh, a cui si aggiunge una spezia segreta. È una birra versatile, che si può bere come birra da meditazione, ma anche come aperitivo o abbinata a piatti di carne, pesce e formaggio.