La Bourgogne des Flandres rappresenta il gusto autentico di Bruges. È la sua fermentazione mista che rende questa birra così sorprendente. Grazie alla sapiente miscela di birra bruna ad alta fermentazione con il migliore lambic a fermentazione spontanea (maturata per mesi in barrique di quercia), questa birra bruna è caratterizzata da un gusto rotondo e vellutato. Questa birra eccezionale ha ricevuto, inoltre, il “Superior Taste Award” dell’International Taste & Quality Institute nel 2015. Una commissione di sommelier europei ha dato valutazioni alte alla complessità della birra dopo una valutazione basata sulla prima impressione, aspetto visivo, aroma e gusto.