Southwold Bitter è autentica e piena di carattere, proprio come il suo nome – la nostra città natale sulla costa del Suffolk. Di colore ramato e con luppolatura tardiva con Fuggles, la sua caratteristica luppolatura erbacea e dissetante vi farà tornare per averne ancora. Sinonimo di caminetti di pub, aria fresca di mare e il suono lontano delle onde che si infrangono, ha tutto ciò che ci si aspetta da una English Bitter. I malti biscottati e le leggere note caramellate di toffee bilanciano il classico carattere inglese del luppolo aggiunto al luppolo Fuggles. Questi ultimi vengono aggiunti tardivamente nel processo di birrificazione, per mantenere i loro meravigliosi aromi erbacei, quasi di menta, e fornire un luppolo lungo e persistente, resinoso, al palato.