La Waterloo Saison Bio è una birra tradizionale artigianale “saison”. Viene prodotta nella fattoria di Mont-Saint-Jean usando orzo e grano dei campi della fattoria, da coltivazione biologica. Questi cereali maltati conferiscono alla birra un gusto leggermente fragrante, con aromi di pane e note floreali. Il lievito Saison utilizzato nel processo di brassificazione conferisce alla birra un carattere secco tipico dello stile, accompagnato dai sentori dolci del chiodo di garofano. Il luppolo, anch’esso biologico e al 100% belga, conferisce un’amarezza profonda e persistente e note delicatamente speziate. Il finale persistente e i sapori equilibrati rendono la Waterloo Saison Bio una birra di carattere e molto gradevole.