Seguendo antiche ricette è stata riportata in vita una birra forte tradizionale e naturale che si adatta ai gusti di oggi. La Hirter 1270 deve il suo colore inconfondibile al malto caramellato leggermente tostato. I tempi di lagherizzazione e maturazione particolarmente lunghi fanno della Hirter 1270 una specialità molto particolare per tutti i palati degli intenditori di Hirter. Come per tutte le specialità Hirter, l’acqua dolce utilizzata proviene dalle sorgenti montane di una zona protetta che si trova proprio di fronte al birrificio. La Hirter 1270 è OGM free, non pastorizzata e quindi completamente naturale. L’utilizzo di puro luppolo aromatico in combinazione con il malto caramellato le conferisce un gusto delicatamente amaro di malto, sottolineato dal grado di saturazione finemente legato. La Hirter 1270 ha un aroma pieno e saporito al palato.