La Birra Scura è una birra artigianale rifermentata in bottiglia, prodotta secondo un’antica ricetta con malto tostato. Il malto tostato conferisce alla birra il suo colore scuro e il suo sapore ricco e complesso, con note di cioccolato, caffè e caramello. L’aroma caratteristico della Birra Scura è il risultato di una selezione di malti d’orzo deglutinati e di luppoli pregiati. I luppoli conferiscono alla birra il suo amaro bilanciato e le sue note fruttate e speziate.