Crew Republic fa un punto d’onore alla storia dell’IPA con Drunken Sailor, una IPA generosamente luppolata da quando questo stile è nato grazie agli inglesi. Infatti, quando hanno portato la birra nell’India coloniale, il luppolo e l’alcool, essendo conservanti naturali, hanno permesso un’ottima conservazione durante il viaggio in mare. Questo gusto potente è oggi molto apprezzato e perfettamente imbottigliato. Fermentata con Herkules, Citra, Cascade e luppolo Simcoe, Drunken Sailor ha un colore giallo, nebbioso e dorato con una fine schiuma bianca per aromi di malto, caramello, erbe aromatiche, agrumi e luppolo. Al palato è una birra con un’amarezza dominante con sapori di pompelmo, limone, caramello, luppolo, malto, erbe aromatiche e pino per un finale secco e amaro.