CHIMAY ROUGE CL. 33

CHIMAY
Cl. 33
La Chimay Rouge è una magnifica birra ambrata dai riflessi rubino. Prodotta dai monaci cistercensi dell'abbazia di Scourmont, si tratta di una birra trappista. Ciò significa tra l'altro che viene prodotta all'interno dello stesso monastero dai monaci stessi. Per curiosità, è la più antica delle Chimay prodotte, la ricetta è stata creata da Padre Theodore dopo la Seconda Guerra Mondiale. Il risultato è strabiliante. Nel suo bicchiere Chimay ha l'aspetto di una birra ambrata con riflessi ramati rossi sovrastati da una schiuma cremosa. Anche al naso è magnifica. Include aromi di frutta prodotti durante la fermentazione, come ad esempio l'albicocca. Si percepiscono anche delle note di malto. In bocca è sorprendente: i sapori asciutti del caramello compensano perfettamente il retrogusto amaro. Curiosità: come le altre due birre più storiche commercializzate dall'abbazia, anche la Rouge cambia nome a seconda del formato, in questo caso nel formato da 75 Cl. diventa "Premiere" essendo per l'appunto la prima birra storicamente prodotta.

Nazione

Belgio

Tipologia

Trappista
Alcool7,0% vol.
FermentazioneAlta
ColoreScuro
Formato24 bott. X 33 cl