Questa birra viene fatta rifermentare in bottiglia e la sua caratteristica principale è l’aggiunta di miele che la rende particolarmente piacevole. In bocca la Barbar si presenta leggermente frizzante ed assume un gusto fruttato dove la sua caratteristica principale, ovvero il miele, spicca lasciando un gusto dolciastro che si fonde perfettamente all’aroma del luppolo e resta persistente.